Handgemachte Nudeln in einer aromatischen Brühe mit handgewolftem Bio-Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Topped mit Chinakohl, Bok Choy, Lauch, Sesam, Chili-Öl und Sichuan-Pfefferöl. Frisch geschnittene Gurken, mariniert in Sojasauce, Chili-Öl, Pfefferöl und Sesamöl. Mit schwarzem und weißem Sesam.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Vegan Noodles + Gurkensalat
Handgemachte Nudeln in einer cremigen Hafermilch-Suppe mit fermentierter Sichuan-Chili-Bohnenpaste, Tofu, Shiitake, Chinakohl und Bok Choy. Verfeinert mit Lauch und Sesam. Frisch geschnittene Gurken, mariniert in Sojasauce, Chili-Öl, Pfefferöl und Sesamöl. Mit schwarzem und weißem Sesam.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Noodles + Gurkensalat
Handgemachte Nudeln in einer aromatischen Brühe mit handgewolftem Halal-Hühnerfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Pfeffer. Topped mit Chinakohl, Bok Choy, Lauch, Sesam, Chili-Öl und Sichuan-Pfefferöl. Frisch geschnittene Gurken, mariniert in Sojasauce, Chili-Öl, Pfefferöl und Sesamöl. Mit schwarzem und weißem Sesam.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salads
Gurkensalat
Frisch geschnittene Gurken, mariniert in Sojasauce, Chili-Öl, Pfefferöl und Sesamöl. Mit schwarzem und weißem Sesam.
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachte Pickles
Karotten und Rettich, leicht fermentiert mit weißem Essig, Zucker und Sichuan-Pfeffer.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rindfleisch-Paprika Salat
Langsam gegartes Rindfleisch mit roten und grünen Paprika, verfeinert mit hausgemachter Chilisauce, Sichuan-Pfefferöl und Sesamöl. Abgerundet mit schwarzem und weißem Sesam.
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Momo
Beef Momo
5 Stück. Handgewolftes Bio-Rindfleisch mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Momo
5 Stück. Handgewolftes Halal-Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Potato Momo
5 Stück. Kartoffeln, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika mit pflanzlicher Margarine, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spinat Momo
5 Stück. Spinat, Tofu, Frühlingszwiebeln, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiitake Momo
5 Stück. Frische Shiitake-Pilze, Karotten, Kohl und Frühlingszwiebeln mit pflanzlicher Margarine, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Momo Combos
Meat Mix
5 Stück. Eine Mischung aus unseren Rindfleisch- und Hühnerfleisch-Momo in einer Portion.
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
All Mix
Alle die oben stehen 5 Stück jeweils 1x. 5 Stück. Eine Kombination aus allen fünf Momo-Varianten - ideal zum Probieren!
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegan Mix
5 Stück. Eine Kombination unserer drei veganen Momo in einer Portion.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiitake Momo
5 Stück. Frische Shiitake-Pilze, Karotten, Kohl und Frühlingszwiebeln mit pflanzlicher Margarine, in handgerolltem Weizenteig gedämpft.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dessert
Tsampa-Kuchen
Bio-Gerstenkörner, schonend geröstet, zu Mehl gemahlen, vermischt mit veganer Butter und braunem Zucker. Serviert mit Bio-Joghurt und Trockenfrüchten.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Griess-Kuchen
Warmer Grießkuchen mit Cashewnüssen, Rosinen, Butter, Milch, Kardamon und einer Kugel Vanille-Eis.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachte Getränke
Fresh Ginger Lemon
Heißer Tee mit frischem Ingwer und Zitrone, mit Honig süßbar.
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frischer Minz Tee
Heißer Tee mit frischer Pfefferminze, mit Honig süßbar.
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Masala-Chai
Würziger Hafermilch-Chai mit schwarzem Tee, Kardamom, Zimt und Nelken.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Lassi
Joghurt-Getränk mit Mangos garniert mit frischer Pfefferminze.
